Sorbet poire, crumble noisette, crème mascarpone vanillée, poires et feuilletage croustillant.
Pear sorbet, hazelnut crumble, vanilla mascarpone cream, pear and crispy puff pastry.
Ganache chocolat noir, tuile au sésame, caramel beurre salé et glace au pain grillé.
Dark chocolate ganache, sesame tuile, salted butter caramel and toasted bread ice cream.
Gâteau moelleux aux pommes et amandes, crème anglaise et glace vanille.
Apple and almond cake, custard and vanilla ice cream.
Madeleines tièdes au miel, marmelade orange, sorbet au fromage blanc.
Warm madeleines with honey, cottage cheese sorbet.