Rhubarbe, crème anglaise, crème fouettée et amandes.
Rhubarb, custard, whipped cream and almonds.
Madeleines tièdes au miel, marmelade orange, sorbet au fromage blanc.
Warm madeleines with honey, cottage cheese sorbet.
Sorbet chocolat, tonka, noix et pruneaux à l’armagnac
Chocolate sorbet, tonka, walnut and armagnac prunes
Parfait au pain noir et marmelade aux agrumes et tuile de pain.
Sourdough bread parfait with citrus marmalade and a sugar bread tuile.
Mi-choco caramel au beurre salé.
Mi-choco caramel with salted butter