A l'occasion de la Saint-Valentin, Vendredi 14 février 2025.
Le M Restaurant vous propose un menu en 5 temps :
Velouté de topinambour, pesto de graines de potimarron, ricotta et huile d’estragon.
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Tartare de truite marinée, crème fraîche, agrumes, herbes fraîches et caviar
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Ravioles aux champignons, beurre de sauge et pecorino
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Longe de veau rôtie, panais, châtaigne et jus à la truffe.
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Sorbet au chocolat noir, mousseux au fromage blanc, tonka et noisettes râpées.
Diner de la Saint Valentin uniquement, menu pas disponible le midi
Vendredi 14 février 2025
95 €/personne
Chaque réservation est soumise à une empreinte bancaire.